味精和雞精中的呈味核苷酸具有一種鮮味“相乘”效應,有很好的增鮮作用,其鮮度比同樣濃度的味精高得多,是味精的換代產品。
也就是說,雞精的味道之所以鮮,仍然離不開味精的作用。只不過,有了肌苷酸、鳥苷酸的幫助,可以用較少的味精達到較高的鮮味水平。美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增長增粗
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二、營養價值的比較
味精
1.味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食慾,有助於提高人體對食物的消化率。
2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
雞精
雞精雖然鮮美但沒什麼營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了容易導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
妨礙胎兒發育,令後代畸形
美國科學家在一次兔子實驗裡,把兔子分為四群。第一群兔子10雌4雄,所有的雌兔一連27天吃了每公斤體重25毫克的味精,而雄兔不吃。
後來雌兔懷孕;兩隻雌兔子宮裡有變質胎兒,後來小產,產下畸形死胎;另外兩隻後來懷孕,正常生產,但小兔四肢有多種畸形殘缺、生長遲緩。
第二群兔子4雌2雄,全部吃了每公斤體重25毫克的味精。有兩隻雌兔懷孕,產生畸形小兔,出生後不久都死掉,骨骼變形,多個器官萎縮。
破壞遺傳因子、影響生殖力,而且幼年時看不出來
美國科學家在1970年及1971年,和1975年的三次小鼠實驗中發現,如果母鼠吃了味精,那麼產下的幼鼠長大後紛紛內分泌失調。
這三次實驗又發現,小鼠出生後不久一連10天用皮下注射法打進相當於每公斤體重2.2~4.2克的味精,後來在40日大時殺死剖屍檢驗,結果發現這些小鼠體重減少、睾丸及卵巢壞死,腎上腺及甲狀腺重量減少,前大腦垂體內的生長激素及促黃體發生素水平下降。
結果兩性的老鼠長大後生殖都有問題:雌鼠懷孕較少,產生的小老鼠體積特別小;雄鼠能育性亦大減。美國GOOGMAN GOOGMAN增大丸官網 goodman增大丸評價 增大丸 增長增粗
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總結:味精和雞精都不是什麼健康的調料,也不是做菜時必須的東西,大家不要以為對身體有好處,能不用就別去用了。
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