夏天一到，誰還不得靠冰鎮西瓜來“續命”了，許多網友表示“我這條命都是西瓜給的”。但最近關於西瓜的話題層出不窮，現有“隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌”引發了網友的激烈討論，熱度還沒下去，另一個熱搜“隔夜西瓜把表層切掉再吃沒有用”又冒了上來，前有隔夜西瓜放倒一家三口”和“隔夜西瓜細菌以億計”等話題引起眾多網友恐慌。還能不能讓人安心做個“吃瓜群眾”了。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
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西瓜是最近才受到人們的喜愛的嗎？其實不然，一直以來西瓜就因為
中國是世界上最大的西瓜生產地，但關於西瓜的來源還未有定論，大多普遍認為西瓜的原產地源於非洲大陸的熱帶乾旱沙漠地帶，後傳入中國，據悉，國內最早記載“西瓜”這一詞的是公元十二世紀蘇軾編著的《物類相感志》。再往前，《陷虜回紇記》和《松漠記聞》中就有記載到將西瓜種子帶回種植的記載。到如今，西瓜在中國已成為家家戶戶喜愛的水果之一。
對於中國這個西瓜消耗大國，我們沒有辦法想像沒有西瓜的日子，西瓜吃不完，放進冰箱中冰著怎麼還能出那麼多問題，吃隔夜的西瓜到底存不存在安全隱患。
隔夜的西瓜到底能不能吃呢？
早在先前，就有學者對隔夜西瓜的食品安全性做出了研究，發表於福建農業學報標題為《鮮切西瓜隔夜冷藏後的食用安全性評價》的研究結果表明：隔夜冷藏的西瓜不存在新聞報導中細菌大量繁殖，在數量以億為單位計算的情況下，明確了西瓜切面表層污染的細菌多來自於空氣和土壤環境中，且為致病性較弱的菌株類型。因此，鮮切西瓜在隔夜冷藏後不存在因細菌大量增殖導致的食用安全性問題[1]。
此研究還做了一項實驗，得出數據：
數據表明，同一個品種的西瓜在隔夜後菌落數據差異並不明顯。那既然隔夜後的西瓜和隔夜前菌落數量差異不明顯，為何會頻頻爆出諸如“隔夜西瓜放倒一家三口”此類吃了隔夜西瓜後引起身體不適的新聞呢。真相來了：實驗使用的是無菌的器具，細菌僅來源於空氣中。平常的家庭環境中，很難做到無菌操作。而且冰箱中本身含有厭氧菌， 隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多[2]，附著在西瓜上，易使西瓜變質。
我們在放進冰箱前，可以盡量減少細菌對西瓜污染。
如果西瓜真的吃不完要放到第二天的話，一定要注意以下幾點：
1.切西瓜的刀要洗乾淨，盡量避免和切肉切菜的刀共用。
2.將西瓜用乾淨的保鮮膜裹著再放進冰箱裡冷藏。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
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3.冷藏時間不宜過長，最好在12小時之內食用完。
4.要保持冰箱環境的衛生，生熟要分開冷藏，不要混用。
冷藏西瓜一定要注意細菌滋生的問題，加上西瓜本性寒涼，吃的還是冷藏西瓜，腸胃功能差或者體質弱的人吃完引起身體不適也是有可能的。
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