紅棗薏米燉燕窩
材料
燕窩6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕條均可)、薏米。
做法tadarise tadarise-5 tadarise5mg tadarise20mg Supertadarise
1、冷水泡發,一般白燕泡幾個小時就可以了,你看它發成幾倍大就可以了。血燕時間略加幾個小時。
2、我是這樣洗滌的,怕浪費的話,你可以用夾子夾去它的雜毛。一般品質好的雜毛要少點。
3、薏米提前浸泡5個小時,覺得泡發起來了就可以了。
4、準備好乾淨的燉盅,加入泡好的薏米。沒有可不加。
5、再加入洗乾淨的燕窩。
6、再加入紅棗,顆粒較大,所以切小塊了。
7、加水大概料2倍齊碗口。
8、水加到一半位置。
9、放在鍋裡燉上50分鐘即可,血燕70分鐘。
10、加入冰糖,融化。
木瓜牛奶燕窩
1、把乾燕條洗淨表面,放乾淨碗裡,倒入50ml純淨水。
2、泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純淨水,水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鐘即可。
7、木瓜去皮去籽,切小塊。
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
烹飪技巧
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1、鑑別是否特干燕窩的辦法是,幹燕窩浸泡後的發頭效果很好,約是原重量的6-7倍,這可以證明是特干燕窩。
2、品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構,口感Q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3、用明火隔水小火燉燕窩,一般45鐘就夠了。用電燉鍋的時間要適當延長。
結語:燕窩是食用價值很高的保健品,它其中含有很多的膠原蛋白和礦物質,對女性朋友的皮膚保養是很好的。文章中還介紹了幾種