無論是柴米油鹽醬醋茶，還是琴棋書畫詩酒茶，茶，都穩居其位，可謂是上得了廳堂，下得了廚房。
我國也素有雙效犀利士
在肥胖、高血壓、高血糖、血脂異常十分常見的今天，喝茶還被養生人士大為推崇，那麼究竟 所有人都適合嗎？
你常喝的是哪種茶？
很多人（包括小醫自己）都以為紅茶、綠茶...... 是根據泡出來茶的顏色分的，那可就錯啦！
茶葉有很多種分類方法。不過，我們現在最常見，也相對來說概括比較全面的分類，是
摘自：中醫視角下的茶葉與養生
除了六大基本茶外，還有再加工茶：花茶、緊壓茶、果味茶、藥用保健茶等。
喝茶有這三大好處！
越來越多的研究成果表示，喝茶不僅是閑情逸緻，更是對人體有著莫大的好處。
1、防癌
茶葉中的茶多酚及其兒茶素單體和茶色素是抗癌作用的主要成分。
茶能減少致癌物與DNA 加合物的生成，具有抗氧化、恢復促癌劑所致的細胞間資訊交流、 改善機體的免疫功能以及殺傷多種腫瘤細胞株的作用
一般認為綠茶比紅茶好一點，綠茶的茶多酚較多。但紅茶有不同於綠茶的成分，比如茶紅素等茶色素，也有防癌功效。此外，因為有茶紅素、茶黃素，紅茶對心腦血管疾病的預防效果比綠茶好
也就是說，
2、保護心血管
茶葉中的多酚類物質可以抗氧化、抗炎，還能改變血液的黏滯度，降低血脂
說到保護心血管，很多人就要把紅酒養身這一套搬出來了。但事實上，酒精飲料，是世界衛生組織列出的1類致癌物。
忍不住小酌怡情倒也罷了，但是硬說它保健養身就算了吧。
3、調節血糖
國內外大量研究發現，
一項針對白茶對糖尿病人的臨床研究表示：在連續飲用白茶30天后，患者口渴、多飲癥狀明顯改善，空腹血糖、餐後2小時血糖明顯下降， 胰島素分泌上升
愛茶的人士都有自己喝茶的習慣，有偏愛濃茶的，有喜歡淡茶的......
1、焦味、黴變的茶
茶葉中的焦味源於茶葉的烘焙過程，由於火溫過高或者炭火煙過大，使茶葉燒焦或沾染上濃烈的煙味。
這種茶葉的
而茶葉發黴是因為受了青黴、曲黴等微生物的污染，
2、串味的茶
茶葉含萜類物質，結構多孔，極易吸收異味，和其他有味道的東西放在一起一段時間後，很容易變味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟腦味等，會對人體造成傷害。
新買的茶葉筒罐，筒內金屬表面往往有一層油脂，必須擦凈晾乾，再以廢茶除味後，才能裝新茶。
3、過濃的茶
茶葉中含有咖啡因、茶鹼等，茶水過濃容易引起心臟不適，
同時，
4. 隔夜茶
隔夜茶因放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養成分也會因放置時間過久發生氧化反應，導致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養價值和保健功效大打折扣。
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