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香菇蒸
雞腿肉含蛋白質比較高，消化率高，容易被人體吸收利用，有增加體質，強壯身體的作用，雞腿還有強筋壯骨，強壯身體提高免疫力的作用，促進智力發育。乾香菇主要是用香菇曬乾之後製作而成，香菇本身屬於一種菌類，營養價值非常豐富，裡面含有大量的蛋白質、糖類、氨基酸和多種維生素，含有的脂肪含量比較低，是一種典型的高蛋白、低脂肪的保健食品，裡面含有大量的維生素d，適當的吃一些幹香菇可以增強人體的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而且乾香菇可以促進身體內膽固醇的代謝，可以有一定的降血壓、降血脂的功能。羅
用 料：
做 法：
烹前小貼士：
香菇主要營養成分（按每
熱量（kcal）=19.00，碳水化合物（g）=5.20 ，脂肪（g）=0.30，蛋白質（g）=2.20，纖維素（g）=3.30，維生素C（mg）=1.00，煙酸（mg）=2.00，鎂（mg）=11.00，鈣（mg）=2.00，鐵（mg）=0.30，鋅（mg）=0.66
響螺瘦肉雞爪湯
響螺瘦肉雞爪湯，滋陰補肺，強筋骨。響螺片味甘性涼，具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效。響螺片尤其適合陰虛火旺、食慾不振、腎虛尿頻、膚質不佳等人群。
用 料：
做 法：保羅
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