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 　菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。新研究還顯示，菠菜是抗癌效果為顯著的食物。

　　(2)養顏 

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　　由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。

　　(3)護眼

　　到了歲末，不少人開始忙於夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當多吃一些。

　　需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

　　4、黑巧克力

　　(1)控制血壓

　　研究發現，每天吃3.5盎司(約100克)黑巧克力的高血壓患者，兩週之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。

　　(2)滋潤皮膚

　　根據研究顯示，可可粉會讓這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴晒引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。

　　(3)抗血栓

　　製作巧克力的原料是可可豆，它裡面含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”。

　　這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利於血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類的水果還要好。

　　5、西蘭花

　　(1)潤肺止咳

　　有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

　　(2)防癌、清理血管

　　西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。長期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌症的發病機率。

　　西蘭花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心髒病與中風的危險。

　　(3)減少淤青、強化骨質

　　有些人皮膚受到小碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的佳途徑就是多吃西蘭花。 

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　　一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需要的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強化骨質極為重要。

　結語 通過以上高的食物介紹相信大家對於