2葡萄不能和海鮮一起吃
葡萄內含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等症狀出現。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
3葡萄不能和人參一起吃
葡萄的鞣酸含量多，而人參蛋白質豐富，鞣酸和人參中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人參吸收，還會降低人參的藥效。
冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麵粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍;這裡要說明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃著咬著含著隨你怎麼吃!
自製葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐個剪下，沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再沖洗乾淨放在陰涼處晾乾。
2、取乾淨的大盆，手清洗乾淨後把晾乾的葡萄逐個捏碎，果肉果皮分離。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子將白糖與葡萄攪拌均勻。
5、將拌好的葡萄連汁帶肉全部裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裡，裝約7分滿密封好室溫下保存。
6、大約20天左右，如果瓶內沒有氣泡再產生時就是已經全部發酵好了。
7、打開瓶蓋用漏勺小心地將浮在上層的果肉果皮撈出，再擠壓出裡面的汁水。
8、小心地將酒倒出，過濾好密封在玻璃瓶中保存。
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總結：葡萄雖然算不上什麼高級水果，但是含有的營養還是比較豐富的，推薦大家夏季的時候可以經常吃它。
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