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  3、洋蔥能夠抗炎

這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內產生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越強。 

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洋蔥能夠抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用,研究發現,洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。

  洋蔥怎麼吃

  洋蔥炒雞蛋

  1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗裡,滴幾滴酒進去,加鹽攪打均勻。

  2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味。

  3.把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液。

  4.翻炒至蛋液全部凝固。

  5.加入適量生抽,翻炒均勻即可。

  洋蔥炒牛肉

1.牛肉洗淨瀝乾水,將牛肉切成小塊,加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌勻,醃製一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻,為的是鎖住牛肉本身的水分。

  2.快炒所以要先調好調味料:一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

3.姜剁成末。切洋蔥:洋蔥逆紋切條,這樣炒出來的洋蔥口感更脆。

  3.洋蔥洗淨剝去外皮,切成粗絲,準備一個小碗,放一小勺澱粉,加水調勻成水澱粉。

  4.鍋中加油,加至8成熱後,關火,將牛肉和洋蔥一起過油,洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味。

將牛肉和洋蔥一起過油

  5.撈出瀝油。

  6.鍋中留少許油,大火爆香薑末。

  7.轉小火,下洋蔥牛肉。

  8.倒調味汁,轉大火,翻炒至收汁,出鍋前加少許料酒即可。 

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總結:

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