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   南瓜

吃南瓜和黃瓜同理,也含有維生素C分解酶。與富含維生素C的山藥同食,維生素C會被分解破壞,從而降低了山藥的營養價值。 

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吃南瓜和黃瓜同理

  油菜

山藥和油菜一起食用,不利於營養物質的吸收。山藥補氣、油菜破氣,兩者搭配食用會降低各自的食療功效。

  香蕉

山藥和香蕉都富含膳食纖維。一起食用之後會吸水膨脹,產生飽腹感。山藥和香蕉在短時間內同時食用,容易引起腹脹、腹痛。

  筍瓜

筍瓜中也是含有維生素C分解酶,山藥中富含維生素C。若二者同食,則山藥中的維生素C會被分解破壞,導致山藥營養價值的降低。

  胡蘿蔔

胡蘿蔔和萵筍是一樣的道理,含有維生素分解酶,山藥中含豐富的維生素C。兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。

  山藥的做法

  山藥的做法一:土雞燉山藥(煨湯)

主料,鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段),薑片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

做法:1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。

  山藥的做法二:清炒山藥片

主料:鮮山藥若干

  主料:鮮山藥若干。

  輔料:蔥2根(切段),蒜苗1根(切碎),薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

  其做法與醋炒藕片一樣。 

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總結:

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