食材:粳米100克,白果8枚,腐竹50克,鹽適量。
做法:
(1)將白果去殼,用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟,切成小段。
(2)粳米洗淨,和白果、腐竹一起放進鍋中,加入適量的清水,煮成粥。
(3)調入鹽即可。保羅
2、雞肝粥
雞肝,味甘、性微溫,營養豐富,有補肝腎作用,《本草匯言》載稱:“雞肝,補腎安胎,清疳明目之藥也。”常食此粥可治療營養不良。
食材:粳米100克,雞肝1個。
做法:
(1)將雞肝洗淨,切成小塊;粳米洗淨。
(2)將所有的材料一起放進鍋中,加入適量清水,大火煮沸。
(3)轉成小火煮成粥即可。
很多的家長發現孩子斷奶之後會有厭食、精神不振等情況,這些都是孩子營養不良的表現。突然的斷奶是其中的一個原因,還有一個原因就是長期的不當餵養,這也是導致孩子營養不良的一種原因。那麼營養不良對於孩子的生長發育有什麼危害呢,一起看一看。
寶寶出生以後,頭圍迅速增大,尤其是出生後的兩年內,這說明,他們的腦在迅速發育,如果這個階段營養攝入不足,就會影響腦的發育。有人曾經對營養不良的寶寶進行隨訪觀察,在出生後6個月內有營養不良的寶寶,不僅體重不增長或者增長速度緩慢,智能與動作發展也落後於一般寶寶,即使以後糾正了營養不良,體重上升,但是智能發展上的落後卻無法彌補。
而2—3歲以後患營養不良,即使寶寶體重輕、智力落後,但只要糾正了營養不良,兩者都可以恢復正常。這說明,在腦迅速發育階段,如果營養供應不足,可能對智力造成難以恢復的影響。營養不良不僅影響腦的功能,而且會影響腦的形態發生變化,例如出現不同程度的腦萎縮。
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結語: